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杰然不同的博客

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[原创]夏天里最适合喝的保健饮料——红糖姜枣茶  

2018-07-02 09:57:39|  分类: 杰然美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        现在中医提倡夏至以后每天早上喝一杯红糖姜枣茶。为什么入夏以后要喝姜枣茶呢?因为入夏渐渐炎热,人体腠理呈开放状,体内阳气空虚,此时喝一杯姜枣茶,既能补体内阳气之虚以温中,又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨,民间也有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,说的正是此理。还因为夏季特别是伏天炎热,汗甚多,在当下情况下,人们往往采用空调、冰镇饮料等解暑去热。其实,效果且适得其反。过度饮用冰镇饮料、寒凉过度的后果是不但伤及脾胃、胃痛腹泻,也会造成口中黏腻、口干舌燥、暑热不解的后果。这是因为寒凉败胃,阳气不得内收。这时如果饮用辛热的姜枣茶来温胃护阳、阳气内守,人体自然就会感到神清气爽,通体舒泰。
        但网上推荐的制作姜糖膏的方法太麻烦,有的说把姜切成末,用纱布绞出汁,有的说用果汁机榨出汁,然后用姜汁红糖熬大枣枸杞,一直在熬成膏状,需要一个半小时,且期间要不停地搅拌。我摒弃了那种费时费力的传统做法,改用破壁机制作 ,只需将大枣洗净切块,姜洗净刮皮切丁,枸杞洗净,然后将以上材料和古方红糖,一股脑全部放到破壁机里面,加少量的水,等40分钟,就可以喝到细腻、甜辣的红糖姜枣茶了!而且破壁机制作精细,吃不出一点姜渣,所有的姜全部融进了里面,不但减少了浪费,而且增加了药效。制作好的姜糖膏可以放到玻璃瓶里冷藏,如果做得多的话还可以放到速冻室里冻成一块块的,随取随用。
        当然喝这个姜枣茶也是有讲究的,一定要早上喝而不是晚上喝。因为姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃喝姜枣茶,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。相反,晚上阳入于阴,人就要安静下来准备休息啦,晚上吃姜会增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,振奋阳气,与阳入于阴安静下来相悖,所以晚上不宜喝姜枣茶
        这样看来红糖姜枣茶真是这个季节最好的保健饮料,功效远远胜过补药汤。在夏天这个时节喝一些姜枣茶,一整年手脚都是暖的,心也就暖暖的。[原创]夏天里最适合喝的保健饮料——红糖姜枣茶 - 杰然不同 - 杰然不同的博客

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